Hitri kolač z višnjami – recept za sladkosnede in neučakane

Za vse ljubitelje sladkega je kolač pravi blagoslov za dušo. Kako se lahko uprete puhastemu biskvitu, obdanem z sočnimi višnjami? Seveda lahko odhitite k slaščičarju, vendar pa vam predstavljamo recept, ki je tako preprost in hiter za pripravo, da boste kolač spekli kar doma. S tem hitrim kolačem z višnjami boste presenetili svoje domače ali pa ga postregli nenapovedanim obiskom. Testo je pripravljeno v le nekaj minutah, v pečici pa se speče v pičlih 25 minutah. Pustite, da vaš dom napolni vonj sveže pečenega kolača in se prepustite užitku.

Sestavine:

• 4 jajca
• 1 ščepec soli
• 150 g sladkorja
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 120 ml sončničnega olja
• 400 g moke
• 1 vrečka pecilnega praška
• 150 ml mineralne vode
• 1 kozarec višenj
• po želji: sladkor v prahu za posipanje
• po želji: čokoladne kapljice za ljubitelje čokolade

Postopek priprave:

• Najprej segrejte pečico na 180 stopinj Celzija, z gornjim in spodnjim grelcem, ter obložite globoki pekač s peki papirjem.
• V posodo za mešanje dodajte jajca, ščepec soli, sladkor in vaniljev sladkor. Mešajte maso, dokler ne postane svetlo rumena in penasta. Nato postopoma prilijte sončnično olje, medtem ko še vedno mešate.
• V maso dodajte moko in pecilni prašek ter vse skupaj hitro premešajte. Nato vmešajte mineralno vodo. Pomembno je, da mešate le toliko časa, da dobite homogeno testo brez grudic.

• Testo vlijte na pripravljen pekač in ga poravnajte s testeninsko lopatico. Nato enakomerno razporedite višnje po testu za kolač.
• Če ste ljubitelj čokolade, lahko v zadnjem koraku priprave testa dodate še čokoladne kapljice, ki se odlično ujamejo z višnjami.
• Pecite kolač v predhodno ogreti pečici 25 minut. Ko je pečen, ga vzemite iz pečice ter pustite, da se nekoliko ohladi. Po želji posujte s sladkorjem v prahu za lepši videz.

Ste vedeli …

… da so višnje polne vitaminov in mineralov, ki so koristni za naše zdravje? Vsebujejo vitamine A, C in K ter kalij, ki pomaga uravnavati krvni tlak. Zaužijemo jih lahko surove, vendar pa so še okusnejše, ko jih vključimo v slastne recepte, kot je ta hitri kolač s višnjami.

Ta hitri kolač s višnjami je odlična izbira za vse, ki si želite enostavne in okusne sladice. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa puhast, sočen kolač, ki vas bo navdušil s svojim sadnim okusom. Poskrbite za nepozabno doživetje ob kavi ali čaju in se prepustite sladkim užitkom s tem okusnim receptom. Dober tek!