Polnjene bučke s piščančjim mesom in sirom iz pečice

Ko poletje postreže z obiljem zelenjave, ni lepšega kot izkoristiti darove narave za pripravo okusnih, lahkotnih in hranljivih obrokov. Polnjene bučke s piščančjim mesom, svežimi paradižniki, čebulo in bogato sirovo skorjico so odlična izbira za kosilo ali večerjo, ki navduši z okusom in estetsko privlačnostjo. Jed je enostavna za pripravo, polna beljakovin in zelenjave ter primerna za vso družino.

Zakaj izbrati polnjene bučke?

Polnjene bučke so priljubljena jed po vsem svetu, saj omogočajo veliko kreativnosti. Lahko jih napolnimo z različnimi nadevi, od zelenjavnih do mesnih, in jih postrežemo kot glavno jed ali prilogo. Poleg tega bučke vsebujejo veliko vode, so nizkokalorične in bogate z vitamini, kar jih naredi odlične za lahkotno prehrano.

Sestavine (za 4 osebe):

• 4 srednje velike bučke
• 300 g mletega piščančjega mesa
• 1 večja čebula
• 2 stroka česna
• 2 srednje velika paradižnika (ali 150 g češnjevih paradižnikov)
• 100 g naribanega sira (edamec, gauda ali mocarela)
• 2 žlici parmezana
• 1 žlica olivnega olja
• sol, poper, suhi origano
• nekaj svežih lističev bazilike (neobvezno)

Priprava:

1. Bučke operemo, prerežemo po dolžini in izdolbemo sredico (pazimo, da ohranimo čvrste stene). Sredico nasekljamo in shranimo.
2. V ponvi segrejemo olivno olje, na njem popražimo nasekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in sredico bučk. Pražimo nekaj minut, nato dodamo piščančje meso.
3. Ko meso porjavi, dodamo na kocke narezan paradižnik, solimo, popramo, dodamo origano in pražimo še 5 minut, da se tekočina nekoliko reducira.
4. Pečico segrejemo na 190 °C. Bučke položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Napolnimo jih z nadevom, potresemo z naribanim sirom in parmezanom.
5. Pečemo 20–25 minut, dokler bučke niso mehke, sir pa zlato zapečen.
6. Po želji potresemo s svežo baziliko in postrežemo toplo ali mlačno.

Nasveti za postrežbo in različice:

• Jedi lahko dodate nekaj kuhanega riža ali kvinoje, da bo še bolj nasitna.
• Za bolj pikantno različico dodajte v nadev ščep čilija ali dimljeno papriko.
• Vegetarijanska različica? Namesto piščančjega mesa uporabite kuhano lečo, tofu ali mešano zelenjavo.

Polnjene bučke s piščančjim mesom, paradižniki in sirovo skorjico so popolna poletna jed, ki navduši z lahkotnostjo, hranljivostjo in okusom. Priprava je preprosta, rezultat pa bo razveselil vse ljubitelje domače kuhinje. Postrezite jih z rezino kruha, skledo solate ali kar tako, naravnost iz pečice.

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!