Prehrana in recepti
Jesenski užitek – recept za preprost jabolčni drobljenec
V teh dneh je v izobilju sočnih jabolk, ki kar kličejo po tem, da jih spremenimo v nekaj čudovitega. Eden izmed preprostih receptov je za jabolčni drobljenec.
Jesen je čas, ko narava postreže s svojim obiljem. V teh dneh so drevesa prekrita z zrelimi, sočnimi jabolki, ki kar kličejo po tem, da jih spremenimo v nekaj čudovitega. Eno izmed najpreprostejših in najokusnejših jesenskih razvajanj je jabolčni drobljenec. Ta sladica je hiter in enostaven način, kako uživati v okusu svežih jabolk, obenem pa je tudi priljubljena po vsem svetu. V tem članku vam bomo predstavili recept za pripravo tega čudovitega jabolčnega drobljenca in razkrili, zakaj so jabolka tako zdrava.
Sočna in okusna jabolka
Jabolka so eno izmed najbolj priljubljenih sadnih vrst in za dober razlog. Jesen je čas, ko jabolka dozorijo, kar pomeni, da so najbolj sočna, sladka in polna okusa. Poleg tega so jabolka izjemno zdrava. Vsebujejo vlaknine, ki pomagajo uravnavati prebavo, ter vitamine in minerale, ki krepijo naš imunski sistem. Prav tako so odličen vir antioksidantov, ki pomagajo zaščititi naše celice pred poškodbami.
Recept za jabolčni drobljenec
Sestavine:
- 300 g moke
- Ščepec soli
- 175 g rjavega sladkorja
- 200 g masla sobne temperature, narezanega na kocke
- 450 g jabolk, olupljenih, izkoščičenih in narezanih na kocke
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 žlica moke
- 1 ščepec mletega cimeta
Postopek priprave drobljenca
Pečico segrejte na 180°C.
- Moko, sol in sladkor dajte v večjo skledo in dobro premešajte. Nato dodajte maslo, kocke po nekaj naenkrat, in jih vtrite v mešanico, dokler ne dobite drobtinaste teksture.
- Jabolka dajte v drugo skledo, potresite jih s sladkorjem, moko in cimetom. Dobro premešajte, pri tem pa pazite, da ne razdrobite jabolk.
- Namastite pekač za pečenje (približno 24 cm v premeru). V pekaču najprej razporedite jabolka, nato pa jih prekrijte s plastjo pripravljene drobtinaste mešanice.
- Pekač postavite v pečico in pecite 40–45 minut, dokler se drobljenec ne zlato zapeče in jabolka začnejo mehčati.
- Postrezite s kremo ali vaniljevim sladoledom za popoln jesenski užitek.
Nasveti za izboljšanje recepta
Da preprečite, da bi se jabolka razkuhala in postala kašasta, uporabite trdnejše sorte, kot so hrustljave jabke.
Za še večjo hrustljavost lahko v drobtinasto mešanico primešate ovsene kosmiče.
Jabolčni drobljenec je ena izmed tistih jedi, ki vas bo spomnila na toplino in udobje domačega okolja. Je hitro pripravljen in popoln način, kako izkoristiti bogastvo jesenskih jabolk. Ko ga enkrat poskusite, boste vedeli, zakaj je to eden izmed najljubših receptov za jesenske dni. Pa dober tek!