Bananini mafini: sočni priboljški za vse priložnosti

Bananini mafini so popoln način za porabo zrelih banan in pripravo zdrave sladice, ki je idealna za zajtrk, malico ali posladek ob kavi. Njihova puhasta tekstura in bogat okus navdušujeta tako otroke kot odrasle.

Zdravilne lastnosti banan

Banane so bogate z vlakninami, kalijem in vitaminom B6, kar pomaga pri ohranjanju energije, podpira srčno delovanje ter izboljšuje razpoloženje. So naraven vir sladkorja, ki mafine naredi naravno sladke in zdrave.

Sestavine za 12 mafinov:

• 3 zrele banane
• 2 jajci
• 150 g rjavega sladkorja
• 100 ml olja ali stopljenega masla
• 200 g moke
• 1 pecilni prašek
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• Ščepec soli
• 1 čajna žlička cimeta
• 100 g čokoladnih koščkov (po želji)

Postopek priprave:

1. Priprava mase:
Banane pretlačite v gladko kašo. Dodajte sladkor, jajca in olje ter dobro premešajte.

2. Suhe sestavine:
V drugi posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. Suhe sestavine postopoma vmešajte v bananino maso.

3. Čokoladni dodatki:
Dodajte čokoladne koščke za sladek pridih. Če želite bolj hrustljavo noto, lahko dodate oreščke ali kokosove kosmiče.

4. Peka:
Mafine nadevajte v papirnate modelčke in pecite pri 180 °C približno 20–25 minut, dokler niso zlato rjavi.

Nasveti za postrežbo:

• Potresite jih s sladkorjem v prahu ali prelijte s stopljeno čokolado.
• Za zdrav zajtrk jih postrezite z grškim jogurtom in sadjem.

Različice recepta:

• Veganska različica: Namesto jajc uporabite 2 žlici jabolčne čežane ali lanenega semena z vodo.
• Fitnes mafini: Namesto navadne moke uporabite ovseno moko, ki je bogata z vlakninami.

Bananini mafini so popolna sladica za vsak dan – hitro pripravljeni, mehki in polni naravne sladkobe banan. Postrežete jih lahko za zajtrk, prigrizek ali sladico ob skodelici kave ali mleka. Njihov vonj, ki se med peko širi po kuhinji, privabi vse k mizi.

Za posebno noto jih lahko obogatite s čokoladnimi kapljicami, orehi ali prelivom iz medu. Pripravite jih, uživajte v vsakem grižljaju in shranite recept med svoje najljubše! Dober tek!

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!