Hitri piščančji čili – okusna in preprosta jed za vsak dan

Hitri piščančji čili je odlična izbira za vse, ki si želijo pripraviti okusno, hranljivo in predvsem hitro jed. Ta preprosta različica tradicionalnega čilija je polna okusov in barv ter je lahko na vaši mizi že v manj kot pol ure. Idealna je za dni, ko čas za kuhanje primanjkuje, a si vseeno želite domače pripravljene tople jedi.

Recept za hitri piščančji čili

Sestavine:

• 2 žlički rastlinskega olja
• 1 čebula, drobno narezana
• 3 stroki česna, strt
• 3 paprike, brez semen, narezane
• 1 žlica mlete kumine
• 2 žlički paprike
• 1 žlička suhih čilijevih kosmičev (neobvezno)
• 2 žlički temno rjavega sladkorja (neobvezno)
• 400 g pločevinka rdečega fižola, odcejenega in splaknjenega
• 500 g pasiranega paradižnika
• 400 g kuhanih piščančjih beder, narezanih na koščke
• Sol in mlet črni poper
• 200 g dolgozrnatega riža, kuhanega po navodilih na embalaži

Priprava:

1. korak: V veliki ponvi s pokrovom segrejte olje in dodajte čebulo in česen. Kuhajte na srednji temperaturi 3–5 minut, da se čebula nekoliko zmehča.
2. korak: Dodajte paprike, kumino in papriko ter po želji čilijeve kosmiče in rjavi sladkor. Kuhajte še 5 minut, občasno premešajte, da se paprike zmehčajo in začimbe razvijejo svoj vonj.
3. korak: Dodajte rdeči fižol, pasiran paradižnik in piščanca. Začinite s soljo in poprom. Dobro premešajte, pokrijte in zmanjšajte ogenj. Kuhajte 15–20 minut, da se piščanec in fižol popolnoma skuhata in omaka zgosti. Postrezite s kuhanim rižem.

Nasveti za recept:

• Če pripravljate čili neodvisno od predlaganega jedilnika, lahko uporabite 600 g svežih piščančjih beder brez kože in kosti, narezanih na koščke, ki jih dodate na koncu prvega koraka.
• Dodatek temno rjavega sladkorja omaki doda bogatost in sladkost, vendar ni nujno potreben.
• Pazite na ostrino čilijevih kosmičev, saj se njihova jakost lahko razlikuje. Če jih uporabljate prvič, dodajte malo in po potrebi dodajte več.
• Za navodila o pripravi piščančjih beder glejte recept za barbecue piščanca.

Hitri piščančji čili je odlična, hitro pripravljena jed, ki bo zagotovo zadovoljila vse ljubitelje bogatih in pikantnih okusov. Ne le da je priprava enostavna in hitra, ampak je tudi izjemno prilagodljiva, saj lahko količino začimb prilagajate po lastnem okusu. Uživajte v pripravi in dober tek!