Jogurtove miške – Hitra in okusna pustna poslastica

Pustni čas kliče po sladkih dobrotah, kot so krofi in miške. Čeprav je priprava tradicionalnih krofov lahko zahtevna, ponuja pustno obdobje priložnost za eksperimentiranje z enostavnejšimi recepti. Jogurtove miške so odlična alternativa, ki zahteva manj časa, a še vedno prinaša veselje in sladkost v pustne dni. Svojo posebnost dobijo z dodatkom jogurta, ki testu doda mehkobo in rahlost.

Recept za jogurtove miške

Sestavine:

• 1 jajce
• 1 žlička ruma
• 180 g jogurta
• 1 žlička drobno naribane limonine lupinice
• 60 g sladkorja v prahu
• 200 g moke
• 1 ščepec soli
• 1/2 vrečke pecilnega praška
• Olje za cvrtje
• Sladkor v prahu za posip

Priprava:

1. V skledi zmešajte jajce, rum, limonino lupinico in jogurt do gladke mase.
2. Dodajte sladkor v prahu, moko, sol in pecilni prašek ter mešajte do gladkega testa brez grudic.
3. Testo pustite počivati 30 minut.
4. Olje segrejte na 180 ºC. Za preverjanje temperature lahko uporabite leseno kuhalnico; ko se okoli njenega ročaja pojavijo mehurčki, je olje dovolj vroče.
5. Z jušno žlico, ki ste jo za trenutek potopili v segreto olje, zajemite testo in ga nežno spustite v olje.
6. Miške cvrite do zlato rjave barve, nato jih obrnite in ocvrite še na drugi strani.
7. Ocvrte miške odstranite iz olja in jih položite na papirnate brisačke, da se odvečna maščoba odcedi.
8. Še tople miške potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Jogurtove miške so čudovita in hitro pripravljena alternativa tradicionalnim pustnim dobrotam. Rahle, mehke in dišeče miške so kot nalašč za deljenje veselja v pustnem času. Ne glede na to, ali jih pripravljate za družino ali kot presenečenje za prijatelje, bodo zagotovo hitro izginile s krožnika. Uživajte v pripravi in sladkanju z domačimi jogurtovimi miškami!