Ribja pita z zamrznjenim osličem in vitkim somom – preprosto in hitro

Za vse ljubitelje ribjih jedi, ki iščejo preprost in hiter način za pripravo ribje pite, predstavljamo odličen recept z uporabo zamrznjenega osliča in vitkega soma (ali alternativno trske, tilapije ali morskega lista). Ta varianta ribje pite je idealna rešitev za okusno večerjo, ko časa za obisk tržnice z svežimi ribami ni. Uporaba zamrznjenega osliča in vitkega soma omogoča, da je ta jed vedno na dosegu roke, poleg tega pa lahko kot alternativo uporabite tudi druge zamrznjene ribe, kot so trska, tilapija ali morski list, ki so prav tako odlične možnosti za to jed.

Recept za ribjo pito z zamrznjenim osličem in vitkim somom

Sestavine za pire krompir:

• 1 kg krompirja, narezanega na večje kose
• 50 g masla
• 100 g kisle smetane
• 3 žlice toplega mleka
• Ščepec soli in belega popra

Sestavine za nadev:

• 500 ml mleka
• 500 g zamrznjenega osliča in vitkega soma, narezanega na kose (ali alternativno trske, tilapije ali morskega lista)
• 1 čebula
• 1 lovorjev list
• 2 pora, oprana in narezana
• 75 g masla
• 1 žlica oljčnega olja
• 3 žlice bele moke
• 50 g zamrznjenega graha
• 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
• Lupinica 1 neobdelane limone

Priprava:

1. korak: Pečico segrejte na 190°C. Krompir skuhajte, odcedite, pretlačite z maslom, kislo smetano, mlekom ter začinite s soljo in poprom.
2. korak: Mleko segrejte v večjem loncu. Dodajte narezanega zamrznjenega osliča in vitkega soma (ali alternativo) ter lovorjev list. Kuhajte na nizki temperaturi 5-7 minut, da se riba delno skuha.
3. korak: Na maslu in oljčnem olju na rahlo prepražite por in čebulo.
4. korak: Ribo odstranite iz lonca. Mleko shranite.
5. korak: K poru in čebuli dodajte moko in premešajte. Postopoma dodajajte mleko, da dobite gladko omako. Dodajte ribo in grah.
6. korak: Nadev dajte v pekač, po vrhu razporedite pire krompir, potresite z maslom in pecite 25-30 minut.

Zamrznjeni oslič in vitki som so odlična in praktična izbira za pripravo ribje pite, saj omogočajo, da je jed vedno na voljo. Z dodajanjem različnih vrst zamrznjenih rib lahko vsakič znova uživate v novih okusih. Ribja pita z zamrznjenim osličem in vitkim taomom je popolna za vsakogar, ki si želi okusno in hranljivo jed brez veliko truda.