Piščančja testeninska zloženka z bogato Alfredo omako

Chicken Alfredo Casserole je popoln recept za ljubitelje kremastih testenin, ki združujejo nežne koščke piščanca, okusno Alfredo omako in bogat sloj sirov. Ta jed, navdihnjena z znamenito italijansko klasiko fettuccine Alfredo, je preprosta za pripravo, primerna za večerjo z družino ali prijatelji, hkrati pa dovolj posebna za posebne priložnosti.

Sestavine

• 3 piščančji fileji brez kosti in kože (prsa)
• 300 g testenin (penne ali rigatoni)
• 200 ml Alfredo omake (domače ali kupljene)
• 150 g naribanega mocarela sira
• 100 g naribanega čedarja
• 50 ml mleka
• 1 čajna žlička česnovega prahu
• 1 čajna žlička čebulnega prahu
• Sol in poper po okusu
• Svež peteršilj za okras

Postopek priprave

1. Priprava piščanca: Piščančje fileje skuhajte v slanem kropu približno 15 minut oziroma dokler niso popolnoma kuhani. Ohladite in narežite na majhne koščke.
2. Kuhanje testenin: Testenine skuhajte v slanem kropu po navodilih na embalaži, vendar jih pustite nekoliko čvrste. Odcedite in postavite na stran.
3. Priprava omake: V večji skledi zmešajte Alfredo omako, mleko, česen in čebulni prah. Dodajte sol in poper po okusu.
4. Sestavljanje jedi: V pekač (približno 20 x 30 cm) zložite kuhane testenine in piščanca. Prelijte z omako in premešajte, da se vse sestavine enakomerno povežejo. Na vrh posujte naribano mocarelo in čedar.
5. Peka: Pekač postavite v pečico, predhodno segreto na 200 °C, in pecite približno 20–25 minut, dokler sir na vrhu ne postane zlato rjav in hrustljav.
6. Postrežba: Jed pred postrežbo okrasite s svežim peteršiljem. Postrezite toplo s solato ali kosom svežega kruha.

Koristni nasveti

• Alfredo omako lahko pripravite doma z nekaj osnovnimi sestavinami. Na srednjem ognju segrejte maslo in dodajte sesekljan česen, da zadiši. Nato vmešajte smetano in segrevajte, dokler se ne začne rahlo gostiti. Dodajte nariban parmezan in mešajte, dokler se ne stopi v gladko omako. Začinite s soljo in poprom po okusu ter jo postrezite s testeninami ali drugimi jedmi.
• Testenine ne prekuhajte, saj se bodo med peko še dodatno zmehčale.
• Za bogatejši okus dodajte drobno nasekljane gobe ali popečeno zelenjavo, kot so bučke ali brokoli.

Piščančja testeninska zloženka z bogato Alfredo omako je jed, ki jo bodo vsi oboževali. S svojo kremasto teksturo, sočnim piščancem in zlato zapečenim sirom združuje okuse, ki očarajo ob vsaki priložnosti.

Postrezite jo kot glavno jed na družinskem kosilu ali večerji in uživajte v vsaki grižljaju. Preprosta priprava in bogat okus bosta zagotovo postala reden del vašega jedilnika. Preizkusite jo in očarajte svoje goste!

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!