Osnovni recept za goveje hamburgerje: popoln za piknik sezono

S prvomajskimi prazniki se uradno odpira sezona piknikov, idealen čas za pripravo slastnih hamburgerjev. Goveji hamburgerji so klasična izbira, ki nikoli ne razočara, in z nekaj preprostimi dodatki lahko vsak recept prilagodite svojemu okusu. Ponujamo vam osnovni recept za goveje hamburgerje, ki jih lahko obogatite z različnimi siri, omakami ali svežo zelenjavo.

Sestavine

• 750 g mlete govedine
• 70 g svežih drobtin (narejenih iz dnevnega kruha)
• 1 velika rjava čebula, naribana
• 1/4 skodelice sveže sesekljanih listov kontinentalnega peteršilja
• 2 stroka česna, zdrobljena
• 1 jajce, rahlo stepeno
• 1 žlica omake Worcestershire
• 2 čajni žlički omake Tabasco (neobvezno)
• 2 žlici oljčnega olja
• 150 g cheddar sira, narezanega na tanke rezine
• 6 listov solate
• 3 srednje veliki zreli paradižniki, narezani
• Ketchup, za postrežbo
• Hamburger bombice, po izbiri

Priprava

1. Priprava pečice in pekača: Pečico segrejte na 180°C. Pekač obložite s peki papirjem.
2. Priprava mase za hamburger: V veliki skledi združite mleto govedino, drobtine, naribano čebulo, peteršilj, česen, jajce, omako Worcestershire in po želji omako Tabasco. Z rokami nežno zmešajte sestavine.
3. Oblikovanje hamburgerjev: Maso razdelite na 6 enakih delov. Vsak del oblikujte v približno 1,5 cm debel hamburger.
4. Pečenje hamburgerjev: Hamburgerje položite na pripravljen pekač. Pecite jih v ogreti pečici približno 20 minut ali dokler niso pečeni po vaših željah.
5. Priprava bombic in serviranje: Medtem ko se hamburgerji pečejo, pripravite hamburger bombice. Prerežite jih in rahlo opečite na notranji strani. Na spodnjo polovico bombice položite list solate, nato hamburger, rezino paradižnika, rezino cheddar sira in po želji dodajte ketchup. Pokrijte z zgornjo polovico bombice.

Ta osnovni recept za goveje hamburgerje je odlično izhodišče, ki ga lahko prilagodite po svojem okusu. Dodajte svoje najljubše sestavine in uživajte v okusnih hamburgerjih, ki bodo zagotovo navdušili na vsakem pikniku ali družinskem srečanju.