Narastek iz starega kruha in rdečega zelja s feto

V hladnih januarskih dneh, ko praznujemo Veganuar, je prijetno ustvariti topel in okusen obrok, ki združuje različne okuse in teksture. Narastek iz starega kruha in rdečega zelja s feto je popoln recept za to priložnost. Ta jed je odličen način za uporabo ostankov kruha in pripravo nečesa edinstvenega ter hkrati zdravega.

Sestavine:

• 4 skodelice starega kruha, narezanega na kocke
• 1 srednje veliko rdeče zelje, narezano na trakove
• 1 velika čebula, narezana
• 2 stroka česna, drobno nasekljana
• 1 skodelica feta sira, nadrobljenega
• 3 jajca
• 2 skodelici mleka ali rastlinskega mleka
• 1 žlička suhega timijana
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici oljčnega olja

Priprava jedi:

1. Pečico segrejte na 180 °C. V veliki ponvi segrejte oljčno olje in na srednje močnem ognju popražite čebulo in česen, dokler nista zlato rjava.
2. Dodajte rdeče zelje in kuhajte, dokler se ne zmehča. Začinite s soljo, poprom in timijanom.
3. V veliki skledi stepite jajca in mleko. Dodajte kruhove kocke, mešanico rdečega zelja, čebule in česna ter polovico feta sira. Dobro premešajte.
4. Mešanico prenesite v namaščen pekač. Po vrhu potresite preostali feta sir.
5. Narastek pecite v pečici približno 40 minut, dokler ni zlato rjav in postavljen.
6. Postrezite toplo.

Narastek iz starega kruha in rdečega zelja z feto je izvrstna in kreativna jed, ki prinaša toplino in udobje v vaš dom. Ta recept ne le ponuja okusen način za porabo ostankov, ampak tudi v vaš jedilnik vnaša raznolikost in bogastvo okusov. Uživajte v tem preprostem, a zadovoljujočem obroku, ki je kot nalašč za hladne zimske dni.

Več receptov za VEGANUAR najdete na tej POVEZAVI.