Recept za brezglutenski kruh iz ovsenih kosmičev brez moke

Brezglutenski ovseni kruh predstavlja odlično alternativo klasičnemu pšeničnemu kruhu. S svojo bogato vsebnostjo in rahlo, puhasto teksturo je kot nalašč za zajtrk, malico ali prigrizek. Ta recept za enostaven ovseni kruh brez kvasa in moke je poln hranil in okusa ter je izjemno preprost za pripravo. Poleg tega je dovolj vsestranski, da ga lahko prilagodite tudi brez mlečnih izdelkov.

Recept za brezglutenski ovseni kruh

Sestavine:

• 170 g (1 ⅔ skodelice) ovsenih kosmičev ali ovsene moke
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• 2 velika jajca
• 140 g (½ skodelice + 1 žlica) navadnega jogurta polne maščobe ali navadnega sojinega jogurta
• 20 ml (1 ½ žlice) olivnega olja
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa (neobvezno za bolj rahel kruh)

Navodila za pripravo:

1. Pečico segrejte na 180°C in obložite model za kruh (20 cm) s peki papirjem ali ga namastite z oljem.
2. Ovsene kosmiče za 20-30 sekund zmeljite v močnem mešalniku, dokler niso fino zmleti v moko. Ta korak izpustite, če uporabljate ovseno moko.
3. Ovseno moko prenesite v večjo mešalno skledo, hitro vmešajte pecilni prašek in sol.
4. V ločeni skledi zmešajte vse mokre sestavine: jajca, jogurt, olivno olje in po želji jabolčni kis (za mehkejši domači ovseni kruh).
5. Z lopatico naredite jamico v središču moke in vlijte mokre sestavine. Mešajte, dokler se suhe in mokre sestavine dobro ne povežejo v brezgrudasto maso.
6. Maso enakomerno razporedite po pripravljenem modelu. Pecite v vroči pečici 30 do 40 minut, ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino kruha, ne pride ven čist. Pustite, da se vsaj 15 minut ohladi, preden ga narežete.

Brezglutenski ovseni kruh iz ovsenih kosmičev brez moke je popoln za vse, ki iščete zdravo in hranljivo alternativo tradicionalnemu kruhu. Njegova priprava je hitra in enostavna, končni izdelek pa je tako okusen, da bo zagotovo postal stalnica v vaši kuhinji. Uživajte v vsakem rahlem in aromatičnem koščku tega čudovitega kruha!