Teriyaki losos iz pečice – hiter in enostaven recept

Teriyaki losos iz pečice je idealna jed za vse, ki si želijo pripraviti okusen in zdrav obrok, ne da bi pri tem porabili veliko časa. Z domačo teriyaki omako, ki združuje sladke in kisle okuse, ta recept zagotavlja popolno ravnovesje okusov. Postrezite ga z rižem in zelenjavo za popoln zdrav obrok.

Recept za teriyaki losos iz pečice

Sestavine za teriyaki omako:

• Sojina omaka: Priporočamo uporabo sojine omake z nizko vsebnostjo soli.
• Ingver: Najbolje je uporabiti sveže nariban ingver, lahko pa v stiski uporabite tudi mleti ingver.
• Česen: Za omako vedno uporabite svež česen, lahko pa ga nadomestite s česnovim prahom.
• Svetlo rjavi sladkor: Doda prijetno sladkost omaki. Po želji lahko količino sladkorja prilagodite.
• Rižev kis: Najdete ga v mednarodnih ali azijskih oddelkih trgovin in doda omaki popolno kislost.
• Sezamovo olje: Dodaja omaki čudovit oreščkast okus.
• Koruzni škrob: 1 čajna žlička koruznega škroba + 1 žlica hladne vode. To zgosti omako.

Ostale sestavine:

• 4 fileji lososa
• 2 žlici rastlinskega olja

Priprava:

1. korak: V srednji skledi zmešajte sojino omako, nariban ingver, strt česen, rjavi sladkor, rižev kis in sezamovo olje. Polovico marinade shranite v vrečko za zamrzovanje, drugo polovico pa v manjši lonček.
2. korak: Fileje lososa dajte v vrečko z marinado in pustite marinirati 30 minut.
3. korak: Segrejte olje v večji ponvi. Dodajte fileje lososa, pazite, da ponev ni preveč natrpana. Pecite 3-4 minute na vsaki strani do želene stopnje pečenosti.
4. korak: Medtem v lončku segrejte preostalo marinado in jo zavrite. Koruzni škrob zmešajte z vodo in ga počasi vmešajte v marinado. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti.
5. korak: Lososa takoj postrezite, prelit z zgostljeno teriyaki omako. Po želji okrasite z zeleno čebulo in sezamovimi semeni.

Nasveti:

• Če imate raje manj slano omako, sojini omaki dodajte malo vode.
• Za pripravo v cvrtniku na vroč zrak lososa skuhajte na 200°C približno 8 minut, nato premažite z domačo teriyaki omako.

Teriyaki losos iz pečice je odlična izbira za vse, ki želijo uživati v bogatih okusih brez dolgotrajne priprave. S svežimi sestavinami in domačo teriyaki omako je ta jed zagotovilo za uspeh na kateri koli večerji. Uživajte v preprosti pripravi in izjemnem okusu.