Tiramisu v kozarcu: kremasta sladica za vse priložnosti

Tiramisu je ena izmed najbolj priljubljenih italijanskih sladic, ki navdušuje s svojo kremasto teksturo, rahlo grenkobo kave in bogatim okusom mascarpone sira. Tokrat vam predstavljamo njegovo sodobno različico – tiramisu v kozarcu. Ta elegantna sladica ni le prava paša za oči, temveč tudi odlična izbira za praznovanja, druženja ali preprosto razvajanje ob koncu tedna.

Zakaj izbrati tiramisu v kozarcu?

Tiramisu v kozarcu je izjemno praktičen, saj omogoča enostavno postrežbo in popoln nadzor nad porcijami. Prav tako ga lahko pripravite vnaprej, kar je idealno za gostitelje, ki si želijo brezskrbnega druženja. Kozarci pa omogočajo tudi kreativnost – lahko jih okrasite z naribano čokolado, kakavom, kavnimi zrni ali svežim sadjem.

Zdravilne lastnosti in prednosti sestavin

Poleg svojega izjemnega okusa ima tiramisu tudi nekatere prednosti. Kava, ki je ključna sestavina, je znana po svojih antioksidativnih lastnostih in po tem, da izboljšuje razpoloženje. Mascarpone sir vsebuje beljakovine in kalcij, ki sta pomembna za močne kosti. Piškoti savoiardi pa so lahki in zračni, zato sladica ni pretežka.

Sestavine za tiramisu v kozarcu

Za pripravo 6 porcij boste potrebovali naslednje sestavine:

• 250 g mascarpone sira
• 3 sveža jajca (ločite rumenjake od beljakov)
• 80 g sladkorja
• 250 ml močne ohlajene kave
• 100 g piškotov savoiardi
• 2 žlici nesladkanega kakava
• Naribano temno čokolado za okras
• Nekaj kavnimi zrn za dekoracijo (neobvezno)

Postopek priprave

1. Priprava kreme
V skledi penasto stepite rumenjake in sladkor, dokler masa ne postane svetla in kremasta. Postopoma dodajte mascarpone sir in ga nežno vmešajte, dokler ne dobite gladke kreme. V ločeni posodi stepite beljake v čvrst sneg in jih nato previdno vmešajte v mascarpone mešanico, da krema postane zračna in rahla.

2. Priprava piškotov
Savoiardi piškote na hitro pomočite v ohlajeno kavo. Pazite, da se ne razmočijo preveč – pomembno je, da so še vedno čvrsti in ne razpadejo.

3. Sestavljanje tiramisuja
V vsak kozarec najprej položite plast piškotov. Nato jih prekrijte s plastjo mascarpone kreme. Postopek ponavljajte, dokler ne napolnite kozarca, pri čemer naj bo zadnja plast krema. Po vrhu posujte kakav v prahu in naribano čokolado za dodatno bogat okus.

4. Hladitev
Kozarce pokrijte s folijo za živila in jih za vsaj 3 ure postavite v hladilnik, da se okusi prepojijo.

Različice tiramisuja v kozarcu

1. Sadna različica
Dodajte sveže jagode, maline ali borovnice med plasti za sadno svežino.

2. Brezalkoholna različica
Namesto kave uporabite kakav ali mleko za brezalkoholno različico.

3. Veganska različica
Mascarpone zamenjajte s kokosovo smetano, piškote pa z vegansko različico.

Nasveti za popoln tiramisu

• Uporabite sveža jajca, saj so v tej sladici surova. Kakovostna jajca pripomorejo k boljšemu okusu.
• Za avtentičen okus uporabite espresso ali močno črno kavo.
• Sladico okrasite tik pred postrežbo, da bo videz svež in privlačen.

Tiramisu v kozarcu je popolna izbira za tiste, ki si želijo elegantne sladice z bogatim okusom. Njegova priprava je preprosta, rezultat pa vedno očara goste. Pripravite ga še danes in uživajte v popolni harmoniji okusov!

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!