Hitro in okusno – preprosti tunini polpeti z bučkami

Ljubitelji morske hrane in tisti, ki iščejo zdravo in okusno alternativo klasičnim mesnim polpetom, bodo navdušeni nad tem receptom za tunine polpete z bučkami. Ta jed je enostavna za pripravo, hranljiva ter bogata s beljakovinami in omega-3 maščobnimi kislinami, hkrati pa omogoča vključitev več zelenjave v vašo prehrano.

Sestavine za jed:

• 2 pločevinki (približno 300 g) tune v lastnem soku, odcejenih
• 2 srednje veliki bučki, naribani
• 1 jajce
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 1/4 skodelice drobtin (lahko uporabite panirne drobtine ali drobtine iz kruha)
• 2 žlički limoninega soka
• 2 srednje veliki drobno sesekljani čebuli
• 2 žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici olivnega olja za pečenje

Navodila za pripravo jedi:

Najprej dobro odcedite tuno, da odstranite odvečno tekočino. Lahko uporabite cedilo ali kuhinjski papir.

• V večji skledi združite odcejeno tuno, naribane bučke, jajce, nariban parmezan, drobtine, limonin sok, sesekljano čebulo in svež peteršilj. Temeljito premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
• Po okusu solite in poprajte maso. Bodite pozorni pri soli, saj je tuna že rahlo slana.
• Segrejte olivno olje na srednje močnem ognju v večji ponvi.
• Oblikujte majhne polpete. Velikost polpetov je odvisna od vaših želja, vendar naj bodo približno velikosti majhnega jabolka. Za lažje oblikovanje polpetov lahko uporabite žlico za sladoled.
• Polpete položite v segreto ponev in jih pecite približno 3-4 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
• Ko so polpeti pečeni, jih odcedite na kuhinjskem papirju, da odstranite odvečno olje.
• Postrezite jih tople, lahko tudi v kombinaciji s priljubljeno pomako, kot je na primer majoneza z limoninim sokom, kisla smetana z drobnjakom …

Tunine polpete z bučkami predstavljajo odlično jed za kosilo ali večerjo, ki bo zadovoljila vašo željo po okusnih morskih sestavinah in zdravi zelenjavi. Poleg tega so odlična izbira za tiste, ki želijo zmanjšati vnos mesa ali pa preprosto uživati v raznoliki in okusni prehrani. Poskusite ta recept in uživajte v okusnem in zdravem obroku!