Slastne jagode – majhno sadje z velikimi koristmi za zdravje

Odkrijte, zakaj so slastne jagode dobre za vas

Jagode imajo dokazane koristi za izboljšanje kardiometaboličnega zdravja, zato se znanstveniki strinjajo, da je dovolj dokazov, da jih uvrstimo med “hrano kot zdravilo”.

 
Jagode so priljubljeno sadje pomladi, vendar je njihova sezona žal kratka. Imajo nizek glikemični indeks, zato so okusna izbira za tiste, ki želijo nadzorovati ali zmanjšati raven sladkorja v krvi. Zaradi bogastva vitaminov A, B1 in B2, vlaknin ter visokega nivoja antioksidantov, imenovanih polifenoli, dobro vplivajo na celotno telo. Prav tako so dober vir mangana, kalija, fosforja in železa…

Vas zanima, kaj vsebuje en srednje velik sadež jagode (približno 18-20 gramov)?

Vsebuje naslednje hranilne snovi:

• Kalorije: Približno 4-6 kalorij.
• Ogljikovi hidrati: Približno 1 g.
• Vlaknine: Približno 0,3 g.
• Sladkorji: Približno 0,6 g.
• Maščobe: Približno 0,1 g.
• Beljakovine: Približno 0,1 g.

 
• Vitamin C: Približno 1-2 miligrama (2-3% priporočenega dnevnega vnosa).
• Vitamin K: Približno 0,4 mikrograma (1% priporočenega dnevnega vnosa).
• Folat: Približno 3 mikrogrami (1% priporočenega dnevnega vnosa).
• Kalij: Približno 20-25 miligramov (1% priporočenega dnevnega vnosa).
• Mangan: Približno 0,1 miligrama (5% priporočenega dnevnega vnosa).
• Antioksidante, kot so polifenoli in antocianini.

Seveda so navedene vrednosti približne in se lahko nekoliko razlikujejo glede na vrsto jagode in rastne pogoje. Kljub temu jagode ostajajo odličen vir vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov, ki imajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja.

Kako uživanje 8 jagod na dan izboljšuje zdravje?

Z uživanjem jagod pridobimo številne koristi za zdravje, zato bi jih morali vključiti v prehrano vsaj med sezono. Strokovnjaki priporočajo zaužitje 8 jagod na dan, da zagotovimo potrebne vitamine in minerale.

• Jagode so bile uvrščene med funkcionalno hrano za izboljšanje kardiometaboličnega zdravja na podlagi rezultatov več kliničnih preskušanj.
• Znanstvene raziskave so prepoznale vlogo jagod pri izboljšanju insulinske odpornosti in zmanjšanju tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Slednje zahteva nadaljnje raziskave, saj je sladkorna bolezen velik javnozdravstveni problem po vsem svetu.
• Uživanje jagod zmanjšuje tudi kardiometabolična tveganja.

Dr. Arpita Basu, profesorica na Univerzi v Nevadi v Las Vegasu, je vodila klinično študijo, ki priporoča uživanje 8 srednje velikih jagod na dan. To naj bi izboljšalo zdravje srca, preprečevalo sladkorno bolezen, ohranjalo vitalnost možganov ter zmanjšalo tveganje za nekatere vrste raka.

“Naša študija podpira hipotezo, da uživanje jagod izboljša kardiometabolična tveganja. Verjamemo, da ti dokazi podpirajo vlogo jagod kot “hrane kot zdravila” pri preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2 in kardiovaskularnih bolezni pri odraslih,” je poudarila dr. Basu.

Čeprav je za zagotavljanje pomembnih vitaminov in mineralov 8 jagod dovolj, dr. Basu poudarja, da lahko uživate tudi več domačih jagod, saj se jim je težko upreti. Jagode so koristne za zdravje srca ter nadzor sladkorja in holesterola.

Študija – Jagode za zdravo življenje

Študije so tudi pokazale, da ima uživanje jagod številne koristi za kardiometabolično zdravje, vključno z zmanjšanjem celotnega holesterola in slabega LDL holesterola, povečanjem vaskularne relaksacije in tona, zmanjšanjem vnetja in oksidativnega stresa, zmanjšanjem inzulinske odpornosti ter znižanjem ravni sladkorja v krvi.
Klinična preskušanja so povezala jagode z izboljšanjem različnih markerjev za kardiovaskularne bolezni, vključno z nivoji lipidov.
V eni presečni študiji, ki je vključevala 33 debelih odraslih oseb, je dnevno uživanje dveh in pol skodelic rdečega jagodičastega sadja pomembno izboljšalo inzulinsko odpornost ter zmerno izboljšalo velikost delcev lipoproteinov visoke gostote (HDL) v primerjavi s kontrolno skupino.

Ne pozabite, da je omejitev pri uživanju jagod samo vaša lastna volja. Če imate radi te rdeče sladkosti, se sprostite in si privoščite polno skledo veselja!