Pripravimo hokaido bučo malo drugače

Pečena hokaido buča, polnjena s puranom, rižem in zelenjavo, je okusna in zdrava jed, ki vas bo navdušila s svojim izjemnim okusom in bogatimi hranilnimi vrednostmi. Ta jed je odlična izbira za jesenske dni, ko so hokaido buče v sezoni in ponujajo sladko in kremasto teksturo, ki se odlično ujema s puranjim mesom, rižem in pisano zelenjavo. Priprava te jedi je preprosta, a hkrati nadvse zadovoljiva, saj vas bo razvajala z aromatičnimi vonji in bogatimi okusi.

Sestavine:

• 1 hokaido buča (približno 1 kg)
• 300 g puranjega mesa, narezanega na kocke
• 1 skodelica riža (lahko uporabite beli, rjavi ali basmati riž)
• 1 čebula, drobno nasekljana
• 2 stroka česna, nasekljana
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1 rumena paprika, narezana na kocke
• 1 korenček, narezan na majhne kocke
• 1 skodelica špinače, nasekljane
• Sol in poper po okusu
• Oljčno olje
• Sveža zelišča (npr. peteršilj, timijan) za okras

Postopek:

1. Priprava hokaido buče:

• Pečico segrejte na 200°C.
• Hokaido bučo operite, prerežite na polovico in odstranite semena ter vlakna.
• Vsako polovico buče premažite z malo oljčnega olja ter jih položite na pekač s prerezano stranjo navzgor.
• Pečico buče pecite približno 30-40 minut ali dokler ne postane mehka in rahlo zapečena.

2. Priprava nadeva:

• Medtem ko se buča peče, pripravite nadev.
• Na ponvi segrejte malo oljčnega olja in na njem prepražite čebulo in česen, da postaneta mehka in dišeča.
• Dodajte narezano puranje meso ter ga pražite, dokler ne postane zlato rjave barve.
• Dodajte narezano papriko, korenček in špinačo ter pražite še nekaj minut, da se zelenjava zmehča.
• Na koncu dodajte kuhan riž ter dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno povežejo. Začinite s soljo in poprom po okusu.

3. Polnjenje buče:

• Ko je buča pečena, jo vzemite iz pečice in napolnite s pripravljenim nadevom.
• Vrnite bučo nazaj v pečico ter jo pecite še dodatnih 10-15 minut, da se nadev lepo prepoji s sladko mesno bučo.

4. Postrežba:

• Ko je buča pečena in nadev dobro prepojen, jo vzemite iz pečice ter jo postavite na krožnik za serviranje.
• Po želji jo lahko okrasite s svežimi zelišči, kot so peteršilj ali timijan, ter jo postrezite kot glavno jed.

Nasveti za hitro pripravo:

• Za hitrejšo pripravo lahko riž skuhamo vnaprej ali uporabimo že kuhan riž iz prejšnjega obroka.
• Riž lahko zamenjate tudi s kvinojo.
• Če želite, lahko namesto puranjega mesa uporabite tudi piščančje meso ali mleto goveje meso.
• Pri izbiri zelenjave ste lahko kreativni glede na vaše želje in sezonsko ponudbo.

Uživajte v okusni in zdravi jedi pečeni hokaido buči, polnjeni s puranom, rižem in zelenjavo, ki vas bo navdušila s svojim edinstvenim okusom in preprosto pripravo!