Puranja bedra s Hokaido bučo in mediteranskimi zelišči

Pripravite okusna pečena puranja bedra s hokaido bučo, obogatena z mediteranskimi začimbami in postrežena z naravnim jogurtom. Ta jed prinaša prijetno toplino in bogate okuse, ki so kot nalašč za hladnejše, deževne dni. Puran, ki se peče skupaj z bučo in rdečo čebulo, ponuja preprost, a zelo okusen obrok, ki vas bo zagotovo navdušil.

Sestavine:

• 4 stroki česna, naribani
• 3 žlice rastlinskega olja
• Ščepec suhih mešanih zelišč
• 1 mala Hokaido buča, narezana na kose
• 2 rdeči čebuli, narezani na krhlje
• 4 puranja bedra

Za serviranje:

• 150 g naravnega jogurta
• 1 čajna žlička pikantne omake (po želji)

Priprava:

1. Ogrevanje pečice: Pečico segrejte na 200°C. V veliki skledi zmešajte česen, olje in mešana zelišča. Del mešanice zelišč in olja prihranite za meso.
2. Priprava zelenjave: Bučo in čebulo premešajte v skledi z večino zelišč in olja, nato jih razporedite po pekaču.
3. Priprava mesa: Puranja bedra natrite z ohranjenim zeliščnim oljem in jih položite na zelenjavo v pekaču.
4. Pečenje: Vse skupaj pecite 40 minut ali dokler puranje meso ne postane popolnoma pečeno. Polovico peke premešajte zelenjavo, da se ne prijema.
5. Postrežba: Pečeno puranje meso in zelenjavo pustite počivati 10 minut. Zmešajte jogurt in pikantno omako ter ponudite kot preliv.

Ta recept za pečena puranja bedra s Hokaido bučo je popolna izbira za vsakogar, ki išče toplino in bogastvo jesenskih okusov v enem samem obroku. Je odličen način, da v svojo kuhinjo vnesete sezonske sestavine in si pričarate pravo gostinsko doživetje doma. Poskusite ga prihodnjič, ko želite svoje goste ali družino presenetiti z nečim posebnim in zdravim. Dober tek!

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!