Ste za nekaj sladkega? Kocke z dateljni, mandlji in kokosom.

Posladkajte se s preprosto in zdravo sladico

Za vse ljubitelje sladkega, ki pa se jim ne da peči ali pa iščejo hitro in preprosto sladico, imamo odlično rešitev. Za vas smo pripravili okusen recept za sladico, ki združuje sladke dateljne, mlete mandlje, kokosovo olje in za vse “čokoholike” še slastno stopljeno črno čokolado. In kaj je  najboljše pri tem receptu? Da ne zahteva pečenja in je pripravljen v le nekaj minutah.

Sestavine:

• 200 g dateljnov, namočenih v vodi čez noč
• 112 g mletih mandljev
• 120 g kokosovega olja
• 30 g kokosove moke
• 2.5 g vaniljevega ekstrakta
• ščepec soli
• 60 g stopljene črne čokolade

Postopek:

• V posodo dajte namočene dateljne in jih zmeljite v gladko pasto s pomočjo mešalnika ali procesorja hrane. Nato dodajte mlete mandlje, kokosovo olje, kokosovo moko, vaniljev ekstrakt in sol ter dobro premešajte, dokler ne dobite homogeno maso.
• Pripravljeno maso stisnite v pekač, ki ste ga obložili s peki papirjem, in jo postavite v hladilnik, da se strdi. Priporočljivo je, da jo pustite v hladilniku približno eno uro, da se dobro ohladi in strdi.
• Medtem lahko v mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo stopite črno čokolado. Pazite, da čokolada ne postane pregreta ali se ne zažge. Ko je čokolada gladka in tekoča, jo takoj odstranite iz toplote.

• Potem, ko se masa v pekaču strdi, jo previdno narežite na želene koščke. Nato po koščkih prelijte stopljeno čokolado, tako da so lepo prekriti. Če želite, lahko sladico okrasite s kokosovimi kosmiči, narezanimi mandlji ali drugimi sestavinami po svoji želji. To bo sladici dodalo okusne in dekorativne elemente.
• Ste končali s prelivom in okrasitvijo? Potem postavite sladico nazaj v hladilnik, da se čokolada strdi. Da se le ta popolnoma strdi in spet postane hrustljava bo trajalo približno 30 minut.
• Ko je sladica popolnoma pripravljena, jo lahko postrežete. (No, če se ji boste seveda lahko uprli.) Izrežite koščke po želeni velikosti in uživajte v okusu teh čokoladnih dateljnih kvadratkov. To je čudovita sladica, ki jo lahko ponudite gostom ali si privoščite kot sladko razvajanje zase.

Dober tek!

Ste vedeli …

… da so dateljni so odličen vir vlaknin, mineralov in vitaminov ter so znani po svojih številnih zdravstvenih koristih. Na primer, bogati so s kalijem, ki pomaga uravnavati krvni tlak in spodbuja zdravje srca. Poleg tega so dateljni bogati z antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami zaradi oksidativnega stresa, povezanega z boleznimi, kot so rak in bolezni srca. Dateljni vsebujejo tudi naravne sladkorje, ki jih telo hitro absorbira in lahko služijo kot zdrav vir energije. Skratka, dateljni so odlična izbira za zdravo sladico ali prigrizek, ki lahko koristi našemu zdravju.

Zdravilno in okusno kokosovo olje

Tudi kokosovo olje ima številne koristi za zdravje in dobro počutje. Obstaja več razlogov, zakaj je kokosovo olje dobro za vas. Med drugim zato, ker je bogato s srednjeverižnimi maščobnimi kislinami, zlasti s kaprilno in lavrinsko kislino. Te maščobne kisline imajo pozitiven vpliv na presnovo, saj se hitro absorbirajo in se uporabljajo kot hitra energija. Poleg tega lahko lavrinska kislina podpira zdravje srca in ožilja ter izboljšuje raven holesterola.

Kokosovo olje vsebuje tudi antibakterijske in protivirusne lastnosti. Zaradi prisotnosti snovi, kot je monolaurin, lahko pomaga pri boju proti različnim okužbam in krepi imunski sistem. Ta lastnost kokosovega olja je še posebej koristna pri zunanji uporabi, na primer pri lajšanju kožnih težav, kot so akne ali dermatitis.

Poleg tega ima kokosovo olje hidratantne lastnosti in lahko pomaga ohranjati zdravo in gladko kožo. Zaradi svoje bogate vsebnosti antioksidantov lahko pomaga tudi pri zmanjševanju znakov staranja kože, kot so gube in pigmentacija. V kulinariki se uporablja kot nadomestek drugih maščob. Izberite ekstra deviško, nerafinirano olje za več hranilnih snovi.