Prehrana in recepti
Špageti puttanesca: Kosilo ali večerja v manj kot 30 minutah
Nimate časa za kuhanje? Pripravite špagete puttanesca. S svojo kombinacijo slanih, pikantnih in bogatih sestavin ta jed prinaša košček Italije na vaš krožnik.
Za vse, ki si želite pripraviti hitro, a okusno kosilo, so špageti puttanesca prava izbira. Ta klasična italijanska jed združuje bogate okuse s preprostimi sestavinami, kot so črne olive, kapre, inčuni in paradižnik, ter ponuja pravo doživetje okusov. Priprava je enostavna in hitra, kar je kot nalašč za dni, ko se vam ne ljubi preživeti veliko časa v kuhinji.
Recept za špagete puttanesca
Sestavine:
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 velika stroka česna, strt
- ½ čajne žličke čilijevih kosmičev (neobvezno)
- 400 g konzerviranih sesekljanih paradižnikov
- 5 filetov inčunov, drobno sesekljan
- 120 g izkoščičenih črnih oliv
- 2 žlici kapar, odcejene
- 300 g špagetov
- ½ majhnega šopka peteršilja, drobno sesekljan
Priprava:
- korak: V nelepljivi ponvi na srednje nizki temperaturi segrejte olje. Dodajte čebulo in ščepec soli ter pražite približno 10 minut, dokler čebula ne postane mehka. Dodajte česen in po želji čilijeve kosmiče, ter kuhajte še minuto.
- korak: Vmešajte paradižnik, inčune, olive in kapre ter pustite, da se na blagem ognju počasi kuha 15 minut brez pokrova. Po okusu začinite.
- korak: Medtem v velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Kuhajte špagete po navodilih na embalaži, nato jih odcedite in premešajte s pripravljeno omako in peteršiljem.
Špageti puttanesca so odlična izbira za vse, ki iščete preprosto kosilo, ki bo zadovoljilo tudi najzahtevnejše gurmane. S svojo kombinacijo slanih, pikantnih in bogatih sestavin ta jed prinaša košček Italije na vaš krožnik. Uživajte v pripravi in dober tek!