Sveži uvod v šolsko leto – jagodna torta s kremnim sirom

Okusno doživetje prvega šolskega dne – recept za jagodno torto s kremnim sirom

Danes je prvi šolski dan, poln pričakovanj, novih prijateljev in izzivov. Kaj bi lahko bolje polepšalo ta poseben dan kot sladka in osvežujoča jagodna torta? Ta sladica je prava popotnica v novo šolsko obdobje, saj združuje sočne jagode, rahel vaniljev biskvit ter kremast sirni nadev. Ni le okusna, ampak tudi prava paleta barv in okusov, ki bo poskrbela za nasmehe na obrazih vseh, ki jo bodo poskusili.

Sestavine:

Za biskvit:

• 200 g masla, sobne temperature
• 200 g sladkorja
• 4 jajca
• 200 g moke
• 2 čajni žlički vaniljevega ekstrakta
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• Prstohvat soli

Za kremni nadev:

• 250 g kremnega sira
• 100 g sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
• 200 ml sladke smetane

Za dekoracijo:

• 300 g svežih jagod

Postopek priprave:

• Biskvit: Pečico segrejte na 180°C. V večji posodi zmešajte maslo in sladkor ter mešajte, dokler ne dobite svetlo rumene in puhaste zmesi. Dodajte jajca, eno za drugim, in dobro premešajte med vsakim dodajanjem. Dodajte vaniljev ekstrakt.
• Sestavine za biskvit: V drugi posodi presejte moko, pecilni prašek in sol. Postopoma dodajajte suhe sestavine v mokre in premešajte, da dobite enotno testo.
• Pečenje biskvita: Testo prelijte v pekač za torte, obložen s peki papirjem. Pecite 25-30 minut oziroma dokler biskvit ni zlato rjave barve in se ne dvigne ter ob stiku vrne nazaj. Pustite, da se ohladi.

• Kremni nadev: V skledi stepite kremni sir, sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt, dokler ne dobite gladke mase. V drugi posodi stepite sladko smetano, dokler ne dobite mehkih vrhov. Nežno vmešajte stepeno smetano v maso kremnega sira.
• Sestavljanje torte: Ohlajen biskvit prerežite v dva enaka dela. Na spodnji del položite polovico kremnega nadeva in jo poravnajte. Prekrijte s drugim delom biskvita ter preostalim kremnim nadevom.
• Dekoracija: Na vrh torte položite sveže oprane jagode. Po želji jih lahko prerežete na polovice ali cele, da dobite barvno in okusno raznolikost.

Nasveti za izboljšanje jedi:

• Dodatki: Dodajte sveže metine liste ali nekaj listov bazilike med jagode za dodaten svež okus.
• Jagodna omaka: Pripravite jagodno omako tako, da zmeljete nekaj jagod s sladkorjem in nekaj kapljicami limoninega soka. Postrezite jo kot dodatek k rezinam torte.

Sveži šolski začetek si zasluži osvežujočo sladico, ki nas popelje v nov svet okusov. Jagodna torta z vaniljevim biskvitom in kremnim sirom je ravno tisto, kar potrebujemo za sladko dobrodošlico novega šolskega leta. Njena kombinacija sočnih jagod, nežnega biskvita in kremastega nadeva nas bo navdušila ter pričarala nasmeh na obrazih vseh sladkosnedov. Priprava te torte je tudi priložnost za ustvarjalnost in zabavo v kuhinji, zato jo brez zadržkov priporočamo kot pravo kulinarično doživetje za poseben dan. Srečno v novo šolsko leto!