Tri preproste sladice s svežimi češnjami za vso družino

Sveže češnje so ena izmed najbolj priljubljenih poletnih dobrot, ki jih lahko uporabimo v številnih sladicah. Poleg tega, da so izjemno okusne, so češnje tudi polne vitaminov in antioksidantov. Tukaj je nekaj preprostih in cenovno dostopnih receptov, kako uporabiti sveže češnje v sladicah, ki jih bo oboževala cela družina.

1. Češnjev kompot

Sestavine:

• 500 g svežih češenj
• 100 g sladkorja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 200 ml vode

Priprava:

1. Priprava češenj: Češnje operemo in odstranimo koščice.
2. Kuhanje: V loncu zmešamo češnje, sladkor, limonin sok, vanilijev ekstrakt in vodo. Zavremo, nato pa zmanjšamo temperaturo in kuhamo približno 10-15 minut, dokler se češnje ne zmehčajo in sirup nekoliko zgosti.
3. Postrežba: Kompot lahko postrežemo topel ali hladen, samostojno ali z vanilijevim sladoledom.

2. Češnjev kolač

Sestavine:

• 300 g svežih češenj
• 200 g moke
• 150 g sladkorja
• 100 g masla
• 2 jajci
• 1 žlička pecilnega praška
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• ščepec soli

Priprava:

1. Priprava češenj: Češnje operemo, odstranimo koščice in jih narežemo na polovice.
2. Priprava testa: V veliki skledi stepemo maslo in sladkor, dokler zmes ne postane kremasta. Dodamo jajca in vanilijev ekstrakt ter dobro premešamo. Nato dodamo moko, pecilni prašek in ščepec soli ter mešamo, dokler ne dobimo enotnega testa.
3. Dodajanje češenj: V testo nežno vmešamo narezane češnje.
4. Pečenje: Testo prelijemo v namaščen pekač in pečemo v predhodno segreti pečici na 180°C približno 30-35 minut, dokler ni kolač zlato rjav in pečen do konca. Preverimo z zobotrebcem, če je pečeno.
5. Postrežba: Kolač ohladimo, narežemo na kose in postrežemo.

3. Češnjev jogurtov sladoled

Sestavine:

• 300 g svežih češenj
• 500 ml navadnega jogurta
• 100 g medu ali sladkorja
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Priprava:

1. Priprava češenj: Češnje operemo in odstranimo koščice. Nato jih zmeljemo v pire z mešalnikom.
2. Mešanje sestavin: V veliki skledi zmešamo češnjev pire, jogurt, med ali sladkor ter vanilijev ekstrakt. Mešamo, dokler zmes ni gladka.
3. Zamrzovanje: Zmes prelijemo v posodo, primerno za zamrzovanje, in jo postavimo v zamrzovalnik. Vsake pol ure zmes premešamo, da preprečimo nastanek ledenih kristalov. To ponavljamo, dokler sladoled ni popolnoma zamrznjen (približno 3-4 ure).
4. Postrežba: Sladoled postrežemo v skodelicah ali kornetih.

Sveže češnje so odlična sestavina za številne sladice, ki so primerne za vso družino. Od preprostega češnjevega kompota do okusnega češnjevega kolača in osvežujočega jogurtovega sladoleda, ti recepti so enostavni za pripravo in cenovno dostopni. Uživajte v sladkih trenutkih s svojimi najdražjimi!