Piščančja juha je popoln obrok za dušo in telo

Piščančja juha je že stoletja znana kot obrok, ki ne le pogreje, temveč ima tudi številne zdravilne lastnosti. Primerna je tako za okrevanje po bolezni kot za dnevno krepitev imunskega sistema. Z dodatkom zelenjave in aromatičnih začimb postane ta juha prava vitaminska bomba, ki bo zadovoljila vaše brbončice in poskrbela za dobro počutje.

Zakaj je piščančja juha zdravilna?

Piščančja juha vsebuje veliko beljakovin in mineralov, ki jih telo potrebuje za obnovo in krepitev. Poleg tega juha deluje kot naravni vir hidratacije in pomaga pri lajšanju simptomov prehlada in gripe. Prisotnost zelenjave, bogate z vitamini in minerali, doda še dodatno vrednost, saj prispeva k splošnemu zdravju in vitalnosti.

Sestavine za piščančjo juho z zelenjavo:

• 4 piščančja bedra (s kostjo)
• 3 korenja, narezana na kolobarje
• 2 stebli zelene, narezana na majhne kose
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 2 krompirja, narezana na kocke
• 1 lovorjev list
• 1 žlička timijana
• sol in poper po okusu
• 2 l piščančje jušne osnove
• svež peteršilj za okras

Postopek priprave:

1. Priprava piščanca: Piščančja bedra oplaknite pod hladno vodo in jih postavite v večjo posodo z jušno osnovo.
2. Dodajanje zelenjave: Dodajte korenje, zeleno, čebulo, česen, krompir, lovorjev list in timijan. Pristavite na ogenj in zavrite.
3. Kuhanje: Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 45 minut, dokler piščanec ni povsem kuhan in zelenjava mehka.
4. Priprava mesa: Piščančja bedra odstranite iz juhe, odstranite kožo in meso ločite od kosti. Narežite na manjše kose in ga vrnite v juho.
5. Začinite: Dodajte sol in poper po okusu ter pustite, da juha še nekaj minut rahlo vre.
6. Postrežba: Juho postrezite v globokih krožnikih in okrasite s svežim peteršiljem.

Koristni nasveti:

• Juha bo še bolj okusna, če jo pustite, da se čez noč ohladi in postane bogatejša z okusi.
• Če želite bolj kremasto teksturo, lahko dodate žlico smetane ali kisle smetane ob serviranju.

Zdravilna piščančja juha z zelenjavo ni le hranljiva, ampak tudi neverjetno okusna. To je obrok, ki bo v mrzlih dneh pogrel vašo družino in poskrbel za zdravje in dobro počutje.

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!