Angleška tradicija: Puding z maslom in kruhom na tri načine

Puding z maslom in kruhom, znana angleška sladica, je idealna za porabo starega kruha, hkrati pa ponuja nešteto možnosti za kreativno prilagajanje. Njegove korenine segajo daleč nazaj v zgodovino, ko so ljudje iskali načine za uporabo vsakršnih ostankov hrane, da bi preprečili njeno zapravljanje. Skozi leta se je puding z maslom in kruhom razvil v priljubljeno sladico, ki jo lahko prilagodimo glede na letni čas ali priložnost. Ta članek vam predstavlja tri različne, sladke variante te klasične jedi.

1. Puding z maslom in kruhom z rozinami

Sestavine:

• 10 rezin belega kruha, odstranjena skorja
• 50 g masla
• 100 g rozin
• 4 jajca
• 600 ml polnomastnega mleka
• 100 g sladkorja
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
• Ščepec soli

Postopek:

1. Kruh namažemo z maslom in razrežemo na četrtine.
2. V namaščen pekač razporedimo polovico kruha, potresemo z rozinami in pokrijemo z ostalim kruhom.
3. V skledi stepemo jajca, mleko, sladkor, vaniljev ekstrakt, muškatni orešček in sol.
4. Prelijemo čez kruh in pustimo stati 30 minut, da se kruh napoji.
5. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 45 minut, dokler se puding ne zapeče in ne porjavi.

2. Puding z maslom in kruhom z malinami in mandlji

Sestavine:

• Enak osnovni recept kot zgoraj
• 100 g svežih ali zamrznjenih malin
• 50 g nasekljanih mandljev

Postopek:

1. Sledimo osnovnemu receptu, vendar kruh pred peko potresemo s svežimi ali zamrznjenimi malinami in nasekljanimi mandlji.
2. Pečemo kot zgoraj opisano in postrežemo toplo.

3. Puding z maslom in kruhom s češnjami in čokolado

Sestavine:

• Enak osnovni recept kot zgoraj
• 100 g izkoščičenih svežih ali zamrznjenih češenj
• 50 g grobo sesekljane temne čokolade

Postopek:

1. Sledimo osnovnemu receptu, vendar pred peko v pekač dodamo češnje in čokolado.
2. Pečemo kot zgoraj in postrežemo toplo, po želji s kepico vaniljevega sladoleda.

Puding z maslom in kruhom je sladica, ki sprejme številne oblike in okuse. Z dodajanjem različnih sestavin, kot so suho sadje, sveže sadje, oreščki ali čokolada, lahko vsakič znova ustvarite edinstveno poslastico. Ne glede na izbrano varianto, ta topla, tolažilna jed vedno prinaša občutek domačnosti in zadovoljstva.

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!