Puran z bučkinimi špageti

Puran z bučkinimi špageti je lahka in okusna jed, ki združuje mletega purana z bučkinimi špageti. Ta zdrava alternativa klasičnim testeninam je polna svežih okusov in hranilnih snovi, zaradi česar je idealna izbira za kosilo ali večerjo. Bučkini špageti so odličen način za zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov, hkrati pa ohranijo teksturo in okus, ki jih obožujete pri testeninah. S tem receptom boste pripravili jed, ki bo navdušila vso družino.

Recept za purana z bučkinimi špageti

Sestavine:

• 500 g mletega purana
• 2 veliki bučki
• 1 srednja čebula, drobno sesekljana
• 3 stroki česna, drobno sesekljani
• 400 g paradižnikove omake (passata)
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 1 čajna žlička posušenega bazilike
• Sol in poper po okusu
• Svež peteršilj za okras
• Nariban parmezan za posipanje (neobvezno)

Priprava:

1. Priprava bučkinimi špagetov:
   • Bučke operite in narežite na tanke špagete s spiralizatorjem ali lupilcem za zelenjavo. Špagete rahlo posolite in pustite, da odvečna tekočina odteče.
2. Priprava purana:
   • V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter ju pražite, dokler ne postaneta mehka in dišeča.
   • Dodajte mletega purana in ga pražite, dokler ni popolnoma kuhan. Začinite s soljo, poprom, origanom in baziliko.
3. Priprava omake:
   • Ko je puran kuhan, v ponev dodajte paradižnikovo omako in dobro premešajte. Pustite, da omaka rahlo vre 10-15 minut, da se okusi povežejo.
4. Združevanje sestavin:
   • Bučkine špagete rahlo popražite v ločeni ponvi na srednji temperaturi, dokler niso rahlo zmehčani, vendar še vedno hrustljavi (približno 3-4 minute).
   • Bučkine špagete zmešajte s puranovo omako in dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno porazdelijo.
5. Postrežba:
   • Puran z bučkinimi špageti postrezite tople, okrašene s svežim sesekljanim peteršiljem in po želji posute z naribanim parmezanom.

Puran z bučkinimi špageti je zdrava in okusna jed, ki združuje sveže sestavine v popolno harmonijo okusov. Ta jed je idealna za tiste, ki iščejo lažje alternative klasičnim testeninam, ne da bi se odpovedali bogatim okusom. Poskusite ta recept in uživajte v zdravem obroku, ki bo navdušil vso družino.

Želite več receptov? Kliknite na ta naslov!