Sveži wrapsi s solato in bučnim oljem

S poletjem v polnem razmahu, se večina izmed nas trudi izogniti pečenju in pripraviti osvežilne obroke. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti so wraps, hitro pripravljeni obroki v mehkih tortiljah, ki združujejo raznolike sestavine in okuse.

Wrap izhaja iz Mehike in drugih delov Latinske Amerike ter ZDA. Izvor besede “wrap” je tesno povezan z načinom priprave – sestavine se zavijejo v mehko tortiljo, da ustvarijo zvitek ali zavitek.Wrapi so razviti kot prilagoditev tradicionalne mehiške jedi burrito, kjer se nadev zavije v tanko tortiljo. Zaradi svoje praktičnosti in prenosljivosti so se hitro razširili in priljubili v drugih državah ter dobili različne variacije glede na lokalne okuse in sestavine.Tokrat vam predstavljamo idejo za wrapse. Združili smo jih s svežo solato iz paradižnika, paprike in čebule, ter dodali piko na i – slastno bučno olje.

Sestavine:

Za Wraps:

• Mekane tortilje (po želji polnozrnate)
• Izbrane nadeve (piščanec, puran, zelenjava, itd.)
• Sir po izbiri (cheddar, feta, itd.)

Za Solato:

• Svež paradižnik
• Sveža paprika (različnih barv)
• Čebula
• Sol, poper
• Bučno olje

Postopek priprave:

Priprava solate:

• Paradižnik narežemo na rezine, papriko očistimo in narežemo na trakove ter čebulo nasekljamo na kolute ali “lunice”.
• V skledi zmešamo narezane sestavine za solato. Začinimo s soljo, poprom in bučnim oljem.

Priprava wraps:

• Mekane tortilje segrejemo po navodilih na embalaži ali jih hitro popečemo na ponvi brez olja.
• Na vsako tortiljo položimo izbrane nadeve (npr. piščančje trakove) ter sir. Zavijemo jih v zavitek (wrap) tako, da nadev lepo oblikuje notranji del tortilje.

Zanimivost o wrapsih:

Wraps so priljubljeni po vsem svetu, a njihova zgodovina sega daleč nazaj, do različnih kultur in tradicij. V 80. in 90. letih prejšnjega stoletja so postali priljubljeni tudi v ZDA in Evropi, kjer so se počasi uveljavili kot hitra in okusna alternativa obrokom. Njihova prilagodljivost je omogočila različne kombinacije sestavin – od mesa in zelenjave do različnih omak in prelivov. Danes so wraps znani po svoji raznolikosti in se pojavljajo v menijih restavracij po vsem svetu

S temi okusnimi wraps recepti v kombinaciji s solato iz paradižnika, paprike in čebule boste zagotovo zadovoljili svojo družino in se izognili vročini kuhinje. Ne glede na to, ali izberete piščanca, purana ali samo zelenjavo za nadev, vas bodo ti obroki osvežili in napolnili z energijo.