Čokolada, sadje in oreščki

Doma narejene sladoledne lučke so odlična izbira za poletno osvežitev, še posebej, če jih pripravimo z zdravimi sestavinami. Predstavljamo vam tri recepte za zdrave sladoledne lučke: čokoladne, sadne in oreščkove. Namesto sladkorja bomo uporabili bolj zdrave nadomestke, kot so med, javorjev sirup in naravno sladilo stevia. Pripravite te osvežilne lučke v silikonskih ali plastičnih modelčkih in uživajte v zdravem prigrizku.

Recept 1: Čokoladne sladoledne lučke

Sestavine:

• 200 ml polnomastnega mleka (lahko tudi rastlinsko mleko, npr. mandljevo)
• 100 ml sladke smetane (lahko tudi kokosova smetana)
• 100 g temne čokolade (70% kakava ali več)
• 1-2 žlici medu ali javorjevega sirupa
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Priprava:

1. Priprava čokoladne zmesi:
   • V loncu na srednji temperaturi segrejemo mleko in sladko smetano, dokler zmes ne začne rahlo vreti. Odstavimo z ognja.
   • Dodamo nalomljeno temno čokolado in med ali javorjev sirup ter mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Dodamo vanilijev ekstrakt in dobro premešamo.
2. Vlivanje v modelčke:
   • Čokoladno zmes vlijemo v silikonske ali plastične modelčke za sladoledne lučke. Vstavimo palčke in modelčke postavimo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure, da se lučke popolnoma strdijo.

Recept 2: Sadne sladoledne lučke

Sestavine:

• 200 g mešanega sadja (npr. jagode, borovnice, maline)
• 100 ml jabolčnega soka (brez dodanega sladkorja)
• 1-2 žlici medu ali agavinega sirupa
• 1 žlička limoninega soka

Priprava:

1. Priprava sadne zmesi:
   • V mešalniku zmešamo mešano sadje, jabolčni sok, med ali agavin sirup in limonin sok, dokler ne dobimo gladke zmesi.
2. Vlivanje v modelčke:
   • Sadno zmes vlijemo v silikonske ali plastične modelčke za sladoledne lučke. Vstavimo palčke in modelčke postavimo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure, da se lučke popolnoma strdijo.

Recept 3: Sladoledne lučke z oreščki, obliti s čokolado

Sestavine:

• 200 ml polnomastnega mleka (ali rastlinsko mleko po izbiri)
• 100 ml sladke smetane (ali kokosova smetana)
• 3 žlice arašidovega ali mandljevega masla
• 1-2 žlici medu ali javorjevega sirupa
• 100 g temne čokolade (70% kakava ali več)
• 50 g nasekljanih oreščkov (npr. mandlji, lešniki)

Priprava:

1. Priprava oreščkove zmesi:
   • V mešalniku zmešamo mleko, sladko smetano, arašidovo ali mandljevo maslo in med ali javorjev sirup, dokler ne dobimo gladke zmesi.
2. Vlivanje v modelčke:
   • Oreščkovo zmes vlijemo v silikonske ali plastične modelčke za sladoledne lučke. Vstavimo palčke in modelčke postavimo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure, da se lučke popolnoma strdijo.
3. Oblivanje s čokolado:
   • Temno čokolado stopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Ohlajene sladoledne lučke vzamemo iz modelčkov in jih hitro pomakamo v stopljeno čokolado. Preden se čokolada strdi, jih posujemo z nasekljanimi oreščki.
   • Lučke ponovno postavimo v zamrzovalnik za 15 minut, da se čokolada strdi.

Doma narejene sladoledne lučke so osvežujoča in zdrava sladica, ki jo lahko prilagodite svojim okusom. S temi tremi recepti za čokoladne, sadne in oreščkove sladoledne lučke boste zagotovo navdušili svoje najbližje. Priprava je preprosta, rezultat pa osvežujoč in okusen. Uživajte v poletnih dneh s temi slastnimi domačimi lučkami!