Okusna in zdrava večerja s puranjim mesom in raznoliko zelenjavo

Večerja s puranjim mesom in raznoliko zelenjavo je odlična izbira za vso družino. Ta jed je ne samo okusna, ampak tudi zdrava in enostavna za pripravo. V tem članku vam bomo predstavili recept za sočen puranji file z barvito zelenjavno prilogo. Ta jed je bogata s hranili, vitamini in vlakninami, kar jo naredi za popolno izbiro za okusno in zdravo večerjo.

Sestavine:

• 4 puranji fileji
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čebula, nasekljana
• 3 stroki česna, sesekljani
• 2 korenčka, narezana na kolobarje
• 2 rdeči papriki, narezani na trakove
• 1 bučka, narezana na kolobarje
• 1 jajčevce, narezan na kocke
• 400 g paradižnikove omake
• 1 čajna žlička suhega origana
• 1 čajna žlička suhe bazilike
• 1/2 čajne žličke rdeče paprike v prahu
• 1/2 skodelice nizkokaloričnega piščančjega ali zelenjavnega jušnega temeljca

Postopek priprave:

• Najprej pripravite puranje fileje. Posolite in popoprajte jih po okusu.
• Segrejte olivno olje v veliki ponvi na srednjem ognju. Dodajte puranje fileje in jih pecite 4-5 minut na vsaki strani, dokler niso lepo zapečeni in kuhani. Ko so pripravljeni, jih prestavite na krožnik in pokrijte s folijo, da ostanejo topli.
• V isti ponvi dodajte čebulo in česen ter jih kuhajte približno 2 minuti, da se zmehčajo.
• Dodajte korenček, rdečo papriko, bučko in jajčevce ter kuhajte še 5-7 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
• Vmešajte paradižnikovo omako, origano, baziliko, rdečo papriko v prahu in jušni temeljac. Zmanjšajte ogenj in kuhajte še 5-7 minut.
• Vrnite puranje fileje v ponev in jih segrejte v omaki še nekaj minut.
• Postrezite toplo in uživajte v okusu tega okusnega obroka.

Nasveti za izboljšanje:

• Namesto puranjega mesa lahko uporabite piščančje meso ali ostanke pečene puranje.
• Po okusu dodajte sveže zeliščne kot so rožmarin ali timijan.
• Zelenjavo lahko prilagajate glede na sezono. Poskusite dodati špinačo, brokoli ali cvetačo za različico te jedi.

Večerja s puranjim mesom in raznoliko zelenjavo je odlična izbira za vso družino. Ta jed je ne samo okusna, ampak tudi zdrava in enostavna za pripravo. S tem receptom boste navdušili vse svoje goste in uživali v polnem okusu raznolike zelenjave in sočnega puranjega mesa. Ne pozabite, dober tek!