Povežite se z nami ...

Prehrana in recepti

Okusna paradižnikova juha s svežo baziliko in mozzarello

Paradižnikova juha je preprosta, a okusna jed. S svežo baziliko, paradižniki in mozzarello vas bo v trenutku odpeljala na sončno teraso italijanske trattorije.

Okusna paradižnikova juha s svežo baziliko in mozzarello

Recept za paradižnikovo juho z baziliko in mozzarello

Paradižnikova juha z baziliko in mozzarello je prava poletna poslastica. Ta osvežujoča juha združuje okuse sočnih paradižnikov in sveže bazilike z nežnostjo mozzarelle. Rezultat je harmonija okusov. S pomočjo tega preprostega recepta boste v trenutku ustvarili okusno jed, ki je kot nalašč za kosilo ali večerjo.

Okusna paradižnikova juha s svežo baziliko in mozzarello

Sestavine:

  • 6 velikih paradižnikov, olupljenih in narezanih
  • 1 čebula, drobno sesekljana
  • 2 stroka česna, nasekljana
  • 4 skodelice zelenjavne jušne osnove
  • 1 skodelica sveže bazilike, nasekljane
  • 200 g sveže mozzarelle, narezane na tanke rezine
  • Sol in poper po okusu
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1 skodelica naribanega parmezana
  • Rezine hrustljavega kruha

Okusna paradižnikova juha s svežo baziliko in mozzarello

Postopek priprave:

  • V večjem loncu segrejte oljčno olje na srednjem ognju. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter kuhajte, dokler ne postaneta mehka in stekleni.
  • Dodajte narezane paradižnike v lonec in kuhajte približno 5 minut, dokler se ne zmehčajo.
  • Prilijte zelenjavno jušno osnovo in dodajte nasekljano baziliko. Pustite, da juha zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 15-20 minut.
  • Ko je juha kuhana, uporabite mešalnik za pire vsebino do želene gladkosti. Začinite s soljo in poprom po okusu.
  • Postrezite juho v posodicah za juho. Na vsako porcijo dodajte rezine mozzarelle in posujte s parmezanom.
  • Za piko na i popečite rezine kruha in jih postrezite ob juhi.

Okusna paradižnikova juha s svežo baziliko in mozzarello

Nasvet za izboljšanje jedi:

Da bi dodali še več svežine vaši paradižnikovi juhi, poskusite dodati nekaj kapljic ekstra deviškega oljčnega olja in sveže nasekljanega svežega bazilikinega lista na vrh vsake porcije.

Okusna paradižnikova juha s svežo baziliko in mozzarello

Paradižnikova juha z baziliko in mozzarello je preprosta, a okusna jed, ki združuje klasične sestavine v popolno harmonijo. S svežo baziliko, sočnimi paradižniki in nežno mozzarello vas bo ta jed v trenutku odpeljala na sončno teraso italijanske trattorije. Priprava te juhe je enostavna, rezultat pa bo navdušil vse okuse. Uživajte v tej okusni razvadi na vašem krožniku!