Tri testeninske solate: Mediteranska, azijska in kremasta

Testeninske solate so odlična izbira za lahke in okusne obroke, ki jih lahko pripravimo vnaprej. Primerne so za kosila, večerje ali celo piknike. Danes vam predstavljamo tri različne testeninske solate: mediteransko, azijsko in kremasto različico. Vsaka od teh solat ima svoje edinstvene okuse in teksture, ki bodo zadovoljile različne okuse.

Recepti

1. Mediteranska testeninska solata

Sestavine:

• 300 g testenin (npr. fusilli ali penne)
• 200 g češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
• 1 kumara, narezana na kocke
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1/2 rdeče čebule, narezane na drobno
• 150 g feta sira, narezanega na kocke
• 1/4 skodelice Kalamata oliv, razpolovljenih
• 2 žlici nasekljane sveže bazilike
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica limoninega soka
• Sol in poper po okusu

Priprava:

1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in jih pustite, da se ohladijo.
2. V veliki posodi zmešajte ohlajene testenine, paradižnike, kumare, papriko, čebulo, feta sir, olive in baziliko.
3. Za preliv v majhni posodi zmešajte olivno olje, limonin sok, sol in poper.
4. Preliv prelijte čez testeninsko solato in dobro premešajte.
5. Postrezite takoj ali ohladite v hladilniku.

2. Azijska testeninska solata

Sestavine:

• 300 g testenin (npr. rezanci ali soba rezanci)
• 150 g piščančjega mesa, kuhanega in narezanega na trakove
• 100 g brokolija, cvetovi narezani na manjše dele
• 1 rdeča paprika, narezana na trakove
• 100 g sladke koruze
• 1/2 skodelice arašidov, zdrobljenih
• 3 žlice sojine omake
• 2 žlici riževega kisa
• 1 žlica sezamovega olja
• 1 žlica medu
• 1 strok česna, strt
• Sol in poper po okusu

Priprava:

1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in jih pustite, da se ohladijo.
2. V veliki posodi zmešajte testenine, piščanca, brokoli, papriko, koruzo in arašide.
3. Za preliv v majhni posodi zmešajte sojino omako, rižev kis, sezamovo olje, med in česen.
4. Preliv prelijte čez testeninsko solato in dobro premešajte.
5. Postrezite takoj ali ohladite v hladilniku.

3. Kremasta testeninska solata

Sestavine:

• 300 g testenin (npr. polžki)
• 250 g kremnega sira
• 1/2 skodelice majoneze
• 1/4 skodelice mleka
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 1/2 skodelice nasekljanega svežega peteršilja
• 1/4 skodelice nasekljanega svežega kopra
• Sol in poper po okusu

Priprava:

1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in jih pustite, da se ohladijo.
2. V veliki posodi zmešajte ohlajene testenine, kremni sir, majonezo, mleko, parmezan, peteršilj in koper.
3. Dodajte sol in poper po okusu.
4. Postrezite takoj ali ohladite v hladilniku.

Nasveti za pripravo:

1. Sveže sestavine: Za še bolj okusne solate uporabite sveže in sezonske sestavine.
2. Eksperimentirajte: Ne bojte se eksperimentirati z različnimi prelivi in dodatki. Lahko dodate še avokado, suho sadje ali različne vrste sira.
3. Uporaba ostankov: Testeninske solate so odličen način za uporabo ostankov zelenjave in mesa iz hladilnika.

Te tri različne testeninske solate so odlična izbira za vsak dan, bodisi za kosilo, večerjo ali piknik. Vsaka solata prinaša edinstvene okuse in teksture, ki bodo zadovoljile različne okuse. Preprosta priprava in hranljivost teh solat zagotavljata, da bodo postale stalnica v vaši kuhinji. Uživajte v pripravi in okušanju teh slastnih jedi!